سلام به دوستان تاروپودی گل
با یکی دیگه از سری اموزش های ابتدایی قلاب بافی در خدمتتون هستم.
امروز قصد دارم بهتون بافت این گل زیبا رو که مناسب برای انواع گیره و موتیف هست رو اموزش بدم
در یک فرصت مناسب و بعد از یک غذای خوب اسپرسو بهترین نوشیدنی گرمِ که میشود به سراغش رفت. اگر که قهوهی غلیظ و واقعی میخواهید باید سراغ اسپرسو بروید. اسپرسو یک قهوهی اصیل ایتالیایی حساب میشود که دو تا سه برابر قهوههای دیگه کافئین دارد و حالا در همه دنیا جزء پرطرفدارترینهاست.
برای درست کردن یک فنجان اسپرسو باید دستگاه قهوهساز مخصوص داشته باشید. مدلهای متفاوت دیجیتالی (و حتی قدیمی تر) از این دستگاه در بازار موجود است که هر کدام کارکرد خودش رو دارد. بخشی از این دستگاهها را می توانید در این صفحه ببینید. مدلِ اتوماتیک دستگاه قیمت بالاتری دارد و میتواند خیلی راحت و بیدردسـر برایتان یک فنجان اسپرسو درست کند. در مدلهای خانگی میتوانید میزان اسپرسوی مورد نظرتان رو با چند تا کلید مشخص کنید و همینطور مشخص کنید قهوه غلیظ strongمیخورید یا معمولی.
اصول کار دستگاه اسپرسو ساز این است که آبِ جوش را با فشار خیلی زیاد از بین دانههای قهوههای آسیاب شده ریز میگذراند. در بعضی مدلهای دستگاه، دانههای قهوه را به صورت درشت در دستگاه میریزید و دستگاه عملیات آسیاب کردن را هم خودش برایتان انجام میدهد.
یک فنجان اسپرسو در کافه مان:
توضیح بیشتر:
شاید دیده باشید بعضی از کافهها و یا حرفهایها قبل از نوشیدن اسپرسو یه
شات آبِ خنک میخورند؟ دلیلش اینِ است که میخواهند مزهی دهنشان عوض شود و
مزهی اسپرسو رو با همهی دل و جان حس کنند.
معمولا اسپرسو را مانند بسیاری از قهوه های دیگر بدون شکر و در صورت تمایل با یک شکلات کوچک می خورند.
تهیه اسپرسو روی اجاق گاز: با یک دستگاه اسپرسو ساز بیالیتی (بیالیتی اسم یک برند اسپرسو ساز است، بهتر است از اسم واقعی آن موکا اکسپرس برای این دستگاه استفاده کنیم) و مقداری قهوه مرغوب می توانید خودتان در منزل اسپرسو واقعی آماده کنید. لازم به توضیح نیست که کیفیت دستگاه اسپرسو ساز در تهیه قهوه بسیار موثر است، پس پیشنهاد می کنیم از یک نمونه خوب استفاده کنید و سراغ دستگاههای اسپرسو ساز چینی نروید! راهنمای تصویری تهیه قهوه با موکاپات را در این بخش ببینید.
خلاصه داستان سریال:این داستان زمان سلطنت پادشاه میوریانگ اتفاق افتاده یک درامای تاریخی درباره پرنسس سو بیک هیانگ(سی هیون جین) که عاشق ولیعهد میونگ نونگ (جو هیون جه) شده است و داستان تاریخی خانواده میباشد
حقوق شهریور نیروهای مسلح واریز شده فرهنگیان هم تا چند روز آینده واریز میشه
موفق باشید.
۸۰ درصد معلمان در طرح رتبهبندی میانگین افزایش حقوق را دریافت میکنند (منبع: خبرگزاری تسنیم)
به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم،
طرح رتبهبندی معلمان در شورای توسعه مدیریت تصویب شد و با ابلاغ آن به
آموزش و پرورش قرار است از اول مهر کار صدور احکام فرهنگیان اجرایی شود.
براین اساس افراد طبق شایستگیهایی تعریف شده بررسی و به آنها امتیازاتی
داده میشود که در چهار رتبه پایه، ارشد، خبره و عالی طبقهبندی میشوند و
به ترتیب از ۱۵، ۲۵، ۳۵ و ۵۰ درصد حق شغل بهرهمند خواهند شد همچنین مدرک
تحصیلی تأثیری در احراز رتبه توسط افراد تأثیری ندارد و سهم سوابق کاری
پُررنگ لحاظ شده است.
برخی از کارشناسان براین باورند طرح رتبهبندی که قرار است توسط آموزش و
پرورش از اول مهر اجرا شود همان قانون مدیریت خدمات کشوری است و با
رتبهبندی مدنظر سند تحول بنیادین تفاوت زیادی دارد اما مسئولان آموزش و
پرورش این مرحله را نخستین مرحله اجرای طرح رتبهبندی میدانند.
بر اساس مصوبه هیئت وزیران رتبهبندی از اول مهر ۹۴ اجرا میشود، بنابراین
افرادی که قبل از مهر بازنشسته میشوند تحت پوشش رتبهبندی قرار نمیگیرند
اما آموزش و پرورش در تلاش است تا افرادی راکه قبل از مهر بازنشسته میشوند
با اندکی تأخیر بازنشسته کند تا مشمول طرح رتبهبندی قرار بگیرند.
احمد عابدینی معاون شورای عالی آموزش و پرورش درخصوص مصوبه شورای توسعه
مدیریت درخصوص طرح رتبه معلمان به تسنیم گفت:در قالب این طرح معلمان در
رتبههای پایه، ارشد، خبره و عالی تقسیم بندی شده و بر اساس آن افزایش
امتیاز حق شغل را دارند.
وی افزود: سابقه کار برای قرار گرفتن در طرح رتبه بندی حداقل ۶ سال است.
افرادی که در رتبه پایه حرفهای قرار میگیرند باید سه سال توقف در رتبه
مقدماتی داشته باشند، گذراندن دورههای آموزشی ضمن خدمت و کسب حداقل امتیاز
حاصل از محاسبه میانگین امتیاز برای ارزیابی عملکرد از سایر شروط است.
معاون شورای عالی آموزشوپرورش بیان کرد: شایستگیهای عمومی و حرفهای در
طرح رتبهبندی مدنظر است. در سند تحول بنیادین شایستگیهای عمومی، صلاحیت
تخصصی (رشته تخصصی) و صلاحیت حرفهای یعنی آشنایی معلم با اصول و
مهارتهای معلمی به منظور انتقال دانش عنوان شده است. معتقدیم تمام معلمانی
که به استخدام آموزش و پرورش در میآیند، شایستگی عمومی را دارند بنابراین
در بحث رتبهبندی باید به شایستگیهای تخصصی و حرفهای تأکید داشته باشیم.
شایستگیهای مهارتی به مسائلی همچون توانایی مدیریت کلاس درس، بهرهگیری
از روشهای نوین و اکتشافی در آموزش و تبعیت از الگوهای برتر تدریس و
توانایی تطبیق آموزش با نیازهای یکایک دانشآموزان اشاره دارد.
عابدینی گفت:برای رتبهبندی معلمان در مهر امسال چند شاخص که با وظایف حرفهای آنها در ارتباط است، مدنظر است.
وی ادامه داد: با اجرای طرح رتبهبندی و طبقهبندی معلمان در ۴ رتبه حداقل
۱۵۰ هزار تومان و حداکثر حدود ۶۰۰ هزار تومان به حقوق آنها اضافه میشود
که ۸۰ درصد معلمان مشمول طرح رتبهبندی، میانگین افزایش حقوق یعنی ۳۰۰ هزار
تومان را دریافت خواهند کرد.
دو هفته اول ماه هشتم
بهترین زمان شروع غذای کمکی در بچه های سالم پایان 6 ماهگی،یعنی ابتدای هفت ماهگی است و رعایت ترتیب مصرف در غذاهای کمکی از اهمیت خاصی برخوردار است که در مطلب قبل طبق جدول زیر توضیح داده شده است.
فرنی با آرد برنج | هفته اول ماه هفتم |
حریره بادام | هفته دوم ماه هفتم |
سوپ | دو هفته آخر ماه هفتم |
* در دو هفته اول ماه هشتم ضمن ادامه برنامه غذایی قبل، زرده
تخم مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه و دفعات تغذیه او 5 بار در روز می شود.تخم مرغ را در آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا کاملاً سفت شود، سپس زرده سفت شده را از سفیده آن جدا کرده و روز اول به اندازه یک نخود از زرده تخم مرغ را در کمی آب جوشیده یا شیرمادر حل و نرم کرده، سپس به شیرخوار بدهید.هر روز صبح همراه با فرنی زرده تخم مرغ را اضافه کرده تا در مدت 10 روز به یک زرده کامل برسد. از آن به بعد می توانید هر روز نصف زرده تخم مرغ را همراه با 3 قاشق مرباخوری فرنی یا( حریره) به کودک بدهید یا یک روز در میان یک زرده کامل تخم مرغ به او داده و روز بعد 5 تا6 قاشق مرباخوری فرنی یا حریره بادام داده شود.
* در این زمان کم کم می توان ازسبزی های نشاسته ای مثل سیب زمینی، کدو حلوایی و نخود فرنگی( نخود سبز) نیز به فاصله هر 3 روز به سوپ کودک اضافه کرد و دلیل آن این است که اگر کودک به سبزی خاصی بی علاقه است یا حساسیت دارد مادر متوجه شود . بهتر است غلظت سوپ به اندازه حلیم باشد.
دستور تهیه زرده تخممرغ:
تخممرغ را تا حدی که زرده آن سفت شود،
آبپز میکنیم. به اندازه یک نخود جدا کرده و با مقداری آب مخلوط میکنیم و
آهسته به نوزاد میدهیم تا نوشجان کند. این مقدار را هر روز به اندازه یک
قاشق یا به اندازه یک نخود اضافه کرده که تا پایان هفته به یک زرده کامل
برسد.
چه موادی لازم داریم؟
انگور
خاک سفید
چطوری درست کنیم؟
ابتدا انگورها را بشویید و آنها را له کرده و آب شان را بگیرید؛ سپس خاک سفید به آن اضافه کنید.
خاک سفید چیست؟
خاک سفید، خاکی است با ترکیب بالای املاح معدنی که در عطاری ها فروخته می
شود. این نوع خاک در روستاهای اطراف ملایر استان همدان به مقدار زیاد یافت
می شود.
خاک سفید را معمولا زیر آفتاب یا روی بخاری حرارت می دهند، سپس به آب انگور اضافه می کنند، چون خاک حرارت ندیده باعث گل آلود شدن آب انگور می شود.
در ضمن ممکن است اگر خاک سفید به انگورهای له شده اضافه نکنید، در موقع جوشاندن، آب انگور ترش شود.
آب انگوری که به آن خاک سفید اضافه کرده اید را یک شب نگه دارید، سپس به وسیله پارچه نازکی، آن را صاف کرده و خاک را از آن جدا کنید.
پس از آن آب انگور جدا شده از خاک را بعد از 2 ساعت بجوشانید.
تولیدکنندگان شیره سنتی معتقدند اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در ظرف های بزرگ رویی بریزند و بجوشانند، آب انگور زودتر قوام می آید و زودتر به مرحله کشدار شدن می رسد، در حالی که رنگ قهوه ای روشن و شفاف خواهد داشت اما اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در دیگ های مسی بریزند و در آنها بجوشانند، زمان بیشتری طول می کشد تا آب انگور قوام بیاید و کشدار شود و در نتیجه به خاطر جوشیدن زیاد، تیره رنگ است و محصول نهایی هم سفت تر خواهد بود.
نکته 1:
شیره انگور ملایر، سفت و رنگ آن قهوه ای خیلی روشن است.
شیره انگور همدان شل تر، شیرین تر و پررنگ تر از شیره ملایر است.
شیره اردبیل شل تر و پررنگ تر از شیره همدان است.
شیره خرما هم، که به رنگ قهوه ای سوخته است و معمولا از شیره انگور اردبیل شل تر است.
نکته 2: شیره ای که در بازار به نام شیره کشمش عرضه می شود، در واقع همان شیره انگور است، ولی چون آذری زبان ها به انگور عسگری، کشمش می گویند، روی قوطی این نوع شیره به جای شیره انگور، شیره کشمش نوشته شده است.
طرز تهیه شیره انگور در خانه:
انگورها را در قابلمه ای له کرده و از صافی رد کنید و آب آن را جدا کنید. سپس آب انگور را روی حرارت بگذارید تا آب تبخیر شده و مایه ای به دست آید که نه خیلی سفت است و نه خیلی شل. به این مایه شیره انگور گفته می شود که می توان برای صبحانه با کره و یا ارده مصرف شود که خواص بیشماری دارد.